Polenul

Polenul este recoltat de catre albinele culegatoare de la plantele polenifere si cu ajutorul unui
colector se poate obtine in cantitati mai mari pentru folosirea lui in alimentatia omului si a animalelor

Colectoarele de polen se aplica numai o perioada limitata, permitand in felul acesta ca familiile de albine sa-si poata asigura necesaruk de polen pentru hrana si pentru rezervele de iernare. Chiar in perioada cand este aplicat colectorul nu se opreste intreaga cantitate de polen cu care sunt incarcate albinele.
Compozitia chimica a polenului indreptateste folosirea lui in alimentatie si chiar in terapia unor afectiuni. Este bogat in vitamine, proteine, lipide, glucide, saruri minerale precum si o serie de fitoncide. In mod special proteinele si vitaminele se gasesc din abundenta. Dintre vitamine se pot mentiona vitaminele: C, B1, B2, PP, D, acidul folic.
Administrarea polenului in hrana oamenilor sau in terapia unor afectiuni se recomanda numai sub indrumarea specialistilor, poate produce alergie.